Яблоня «Хонейкрисп» (известная также как «Хани Крисп») – коммерческий зимний сорт с рекордными сроками хранения (до мая в условиях холодильника), активно выращиваемый в промышленных масштабах на территории США и Канады. Данная разновидность культуры за сравнительно небольшой промежуток времени приобрела мировую известность и на сегодняшний день не уступает по востребованности признанным лидерам «яблочного» рынка таким как Гала и Голден Делишес.

Плоды преимущественно крупного и даже выше крупного размера, с легкостью вырастают до 180-240 граммов. Они округлые, слегка вытянутые, равнобокие, могут быть слегка приплюснутыми.

Кожица гладкая, глянцевая и блестящая, довольно плотная, но не твердая. В молодом возрасте она может иметь зеленый оттенок, по мере созревания становится медово-желтой и даже золотистой. По всей плоскости плода также возникает пятнистый, размытый якрко-красный или кирпичный покровный румянец.

Мякоть преимущественно светло-кремового оттенка, но может быть с уклоном в желтизну. Она очень хрустящая и хрупкая, легко разламывается или откалывается при укусе. Вкус считается десертным, сладким, гармоничным и сбалансированным, обладающим едва заметной яблочной кислинкой. Дегустационная оценка составляет 4.8 балла
из 5.

Сорт практически не поражается паршой.

Сорт является среднерослым, потому слишком высоким точно не бывает, даже при отсутствии своевременной обрезки. Максимальная высота дерева 4-4.5 метров.

Не смотря на то, что сорт выдерживает морозы до -34⁰С и это наша зона зимостойкости, в Ленинградской области сорт не испытывался, поэтому определенный риск все же есть. Поэтому мы рекомендуем посадку в солнечное и защищенное от ветра места.

Саженцы яблонь можно купить в Санкт-Петербурге, бесплатная доставка осуществляется в Приморский район СПб.