Отличный, неприхотливый сорт с крупными, вкусными и сочными плодами.
Научное название: Pyrus communis Favoritka
Самоплодность: самобесплодна
Время созревания плодов: осненнее
Величина плодов: крупные
Вес плодов: 170-310 гр.
Вкус плодов: сладкие, сочные, дегустационная оценка 4,6
Лежкость плодов: до месяца
Достоинства: неприхотливость, морозоустойчивость, высокое качество и вкус плодов, крупноплодность, ежегодная урожайность
Осенний (позднелетний) сортЮжно-Уральского научно-исследовательского института садоводства и картофелеводства (ЮУНИИСК – филиал ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН) получен от скрещивания сортов Декабринка и Лесная красавица. Авторы сорта: Э.А. Фалкенберг, Ф.М. Гасымов. Сорт проходит Госиспытание с 2009 года.
Дерево средней величины, среднерастущее, с округлой кроной средней густоты. Ветви прямые, расположены компактно, отходят от ствола под углом, близким к прямому. Концы ветвей направлены вверх. Кора на штамбе и основных скелетных ветвях шелушащаяся, серая.
Плоды крупные, средняя масса 170 г, максимальная – 310 г, средней одномерности, правильной короткогрушевидной формы. Кожица нежная, гладкая, сухая, тусклая. Основная окраска в период съема зеленая, при созревании – зеленовато-желтая, покровная – пурпуровая по меньшей части плода в виде легкого загара. Подкожные точки многочисленные, мелкие, серые, слабозаметные.
Мякоть белая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, сочная, сладкого вкуса с ароматом.
Съемная зрелость в условиях Челябинска наступает в конце первой декады августа. В зависимости от условий хранения плоды могут храниться до одного месяца. Основное назначение – потребление в свежем виде, приготовление варенья, джемов, сока, компотов. Сорт к опылителям не требователен, лучшими сортами-опылителями являются: Вековая, Ларинская и другие с одновременным сроком цветения.
Скороплодность высокая. Урожайность средняя, ежегодная.
Сорт достаточно зимостойкость, в условиях Челябинской области. В зиму 2006 года при снижении температуры до -40 °С было отмечено подмерзание до 1,0 балла. Обладает выраженной способностью быстро восстанавливаться. Отличается высокой устойчивостью к парше и галловому клещу.
Достоинства сорта: высокая зимостойкость дерева, устойчивость к основным вредителям и болезням. Ежегодная урожайность, крупный размер и хорошее качество плодов.
