Роза Винчестер Кафедрал известна с 1988-го года. Она была создана британским селекционером Дэвидом Остином и считается классической разновидностью английских роз. Сорт Winchester Cathedral - это почковая мутация многолетника Мэри Роуз, от которого он отличается лишь оттенком бутонов. Потому английское название цветка звучит как White Mary Rose. Имеются у благородного растения и другие наименования: Winchester, AUScat.
Этот сорт производит весьма благоприятное впечатление. Это мощный, раскидистый, склонный к ветвлению куст высотой от 1 до 1,2 метра и шириной около 100 см. Его прочные побеги практически лишены шипов, а ярко-зеленая, густая, плотная листва почти не имеет блеска. Цветки растения образуются на вершинах стеблей по одному или группами по 2−3 штуки в каждой. Они белоснежные, о чем нетрудно догадаться по альтернативному названию сорта White Mary Rose, даже не дожидаясь вступления культуры в фазу цветения или хотя бы бутонизации. Более того, Винчестер Кафедрал носит гордое звание одного из лучших белых сортов английских роз. Отличительные особенности густомахровых цветков данного декоративного кустарника: средние размеры (7−10 см в диаметре), чашевидная форма, приятный аромат. Бутоны его округлые и красноватые. Иногда среди кипельно-белых цветов бывают замечены 1−2 розовых соцветия. Это неудивительно, ведь исходный сорт, ставший прародителем британской красавицы, радует взор как раз-таки розовыми цветками. Благоухание, источаемое розочкой, сладковатое, мягкое, с четко выраженными цветочными, медовыми и миндальными нотками.
